bombas de chocolate

Publicado en por Espigua

 

 

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Ingredientes:

 

-500 gramos de harina de fuerza

-80 gramos de azucar

-2 sobres de levadura seca de pan

-5 gramos de sal

-250ml de leche

-1 huevo

-40 gramos de mantequilla

-ralladura de naranja

-aceite de girasol

-azucar

-1 pastilla de chocolate de cobertura de 200 gramos

-200 ml de nata líquida para postres

 

Modo de hacerlo:

 

Mezclamos en un cuenco o en una máquina de amasar la harina,  los 80 gramos de azucar, la levadura, la sal, la leche

el huevo y mezclamos bien. Amasamos durante unos 20 minutos. Luego añadimos la mantequilla.

Dejamos reposar durante 1 hora en un lugar templado sin corrientes de aire y tapado por un paño.

Luego haremos donuts o en este caso círculos para hacer las bombas, tapamos y dejamos que fermente otra hora. Pasado este tiempo los freimos en abundante aceite de girasol y reservamos sobre papel absorvente para que se escurra el exceso de aceite.

Por otra parte, en un cazo a fuego moderado derretimos el chocolate con la nata.

Pasamos las bombas por azucar  y  rellenamos las bombas de chocolate.

 

Es una merienda deliciosa  y son muy fáciles de hacer. La única pega es que son calóricos pero para compensar tomamos de cena una de las deliciosas ensalada que he publicado.

 

Etiquetado en postres

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