Overblog Seguir este blog
Administration Create my blog

15 posts con primeros platos

quiche Lorraine

quiche Lorraine

Ingredientes: -1 lámina de masa de hojaldre -200 ml de nata líquida -4 huevos -250 gramos de beicon -250 gramos de queso rallado( emental, manchego mozzarella, ...) -sal y pimienta Modo de hacerlo: Extendemos la masa de hojaldre si no esta extendida y...

Leer más

fideuà para celiacos

fideuà para celiacos

Ingredientes (para 1 persona): -250 ml de fumet de pescado -1 gamba roja o una cigala grande -4 almejas -5-6 trocitos de sepia -5-6 trocitos de atún fresco y emperador -1/2 cucharadita de ñora picada -1/2 ajo -1/4 de una cebolla pequeña -1/2 tomate picado...

Leer más

mini hamburguesas

mini hamburguesas

Ingredientes: -20 bollitos diminutos para hamburguesas, o si teneis tiempo podeis hacerlos vosotros mismos con 500 gramos de harina de fuerza, 350ml de agua, sal y un cubilete de 25 gr de levadura fresca. -800 gramos de ternera picada, decidle al carnicero...

Leer más

brochetas de ternera

brochetas de ternera

Ingredientes: -500 gramos de ternera picada de buena calidad -2 huevos medianos -perejil picado -pimienta recién molida -cominos molidos -palitos de madera para brochetas - escamas de sal ahumada Modo de hacerlo: En un cuenco grande ponemos la carne de...

Leer más

migas de pastor

migas de pastor

Ingredientes: (para 5-6 personas) -2 barras de pan de 250 gramos -1 vaso de agua -1/2 vaso de aceite de oliva -2 longanizas blancas y 2 rojas -2 lonchas finas de panceta o bacon -6-8 ajos -5-6 huevos -sal y pimienta Modo de hacerlo: Cortamos a daditos...

Leer más

verduras asadas

verduras asadas

Ingredientes: -2 pimientos rojos gorditos -2 pimientos verdes gorditos -3-4 tomates maduros -1 berenjena -aceite de oliva -sal y pimienta -opcional: salazones y cebolla Modo de hacerlo: Este asado de verduras ideal para el verano es muy típico de la costa...

Leer más

huevos rellenos

huevos rellenos

Ingredientes: -6 huevos -3 latitas de atún -1 bote de mahonesa -unas hojas de lechuga( en este caso es hoja de roble) Acompañamiento: pan de víspera, aceite de oliva virgen extra,pimienta, guindilla,... Modo de hacerlo: Cocemos los huevos en agua ligeramente...

Leer más

berenjenas rellenas

berenjenas rellenas

Ingredientes: (para 4 personas) -2 berenjenas grandes o 4 pequeñas -1 cebolla -300 gramos de carne picada, ( yo mezclo ternera,cerdo y pollo) -1 vaso de bechamel (para hacerla, 250ml de leche,una cucharada sopera colmada de maicena,una cucharada de mantequilla,...

Leer más

1 2 > >>