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patatas con ´all i oli ¨

patatas con ´all i oli ¨

Ingredientes: -patatas de buena calidad -1-2 dientes deajo -aceite de girasol -harina de maiz Maicena o alguna otra apta para celiacos Modo de hacerlo: Lavamos muy bien las patatas y las cortamos a tacos. Las cocemos unos 7-8 minutos en agua con una cucharadita...

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filetes de ternera rellenos

filetes de ternera rellenos

Ingredientes: (para 4-5 personas) -2 filetes de ternera grandes en forma de libro. -250 gramos de carne de pollo y de cerdo picadas. -un puñadito de pasas -1 huevo -2 ajos -perejil -10-12 nueces .1 ceboola -1 puerro -2 zanahorias -aceite de oliva -2 cucharadas...

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tosta de revuelto de morcilla

tosta de revuelto de morcilla

Ingredientes: -4 morcillas de cebolla tiernas -6 huevos -1 barra mediana de pan tipo chapata -unos piñones -aceite de oliva -para acompañar, unas aceitunas aliñadas Modo de hacerlo: Quitamos la piel de las morcillas y la ponemos en una sartén con un poco...

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berenjenas rellenas

berenjenas rellenas

Ingredientes: (para 4 personas) -2 berenjenas grandes o 4 pequeñas -1 cebolla -300 gramos de carne picada, ( yo mezclo ternera,cerdo y pollo) -1 vaso de bechamel (para hacerla, 250ml de leche,una cucharada sopera colmada de maicena,una cucharada de mantequilla,...

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arroz con colifror y bacalao

arroz con colifror y bacalao

Ingredientes:(para 5-6 personas) -500 gramos de arroz bomba -250 ml de aceite de oliva -1/2 coliflor -2 tomates maduros -1 pimiento rojo -1 manojo de ajos tiernos -5 alcachofas -2 cebollas medianas o 1 grande -100 gramos de guisantes -150 gramos de bacalao...

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gazpacho manchego

gazpacho manchego

Ingredientes:(para unas 6-7personas) -1/2 conejo -1 pechuga de pollo de campo -3-4 ajos -1 cebolla -2 tomates maduros -1 pimiento rojo -2 bolsas de torta para gazpacho -250ml de aceite -pimienta,sal,orégano,romero,azafrán Modo de hacerlo: Para empezar...

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ensalada con salsa de queso

ensalada con salsa de queso

Ingredientes: -1 bolsa de lechugas variadas troceadas (romana,trocadero,lolo rosso,...) -2 tomates raft -1 pepino -1 bote de espárragos -1 bote pequeño de maiz -1 bote pequeño de zanahoria rallada -1 bote pequeño de remolacha rallada -1 lata de anchoas...

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asado con patatas especiadas

asado con patatas especiadas

Ingredientes; Para el asado y la salsa: -1 Kg de lomo de cerdo, jamón o redondo de ternera (con todas estas piezas el resultado es buenísimo) -1 vaso de vino tinto de nuena calidad -1 cebolla -1 puerro -2 zanahorias -2 ajos -aceite de oliva -pimienta...

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