carnes

Ingredientes:(para 4 personas) -2 codillos de cerdo grandes -2 vasos de agua o caldo de pollo o de verduras -1 vaso de vino blanco-pimienta -sal -aceite de oliva -4 cebollas -6 zanahorias pequeñas -unos ajos -patatas -aceite para freir Modo de hacerlo:...

Ingredientes: -4 rodajas de osobuco de ternera ( es morcillo de ternera con hueso) -1 cebolla -1 zanahoria -1 vasito de guisantes -3 tomates maduros -un par de ajos -1 vasito de vino tinto -pimienta,sal -1 litro de caldo de ave desgrasado -4 cucharadas...

Ingredientes: -4 trozos de chuletero de cordero de 3 chuletas cada uno, ( podemos utilizar también la zona de riñonada que es la favorita de mi marido) -500 gramos de cebollitas francesas 8 son cebollas muy pequeñas y dulces), cuidado no son chalotas....

Ingredientes: (para 4-5 personas) -2 filetes de ternera grandes en forma de libro. -250 gramos de carne de pollo y de cerdo picadas. -un puñadito de pasas -1 huevo -2 ajos -perejil -10-12 nueces .1 ceboola -1 puerro -2 zanahorias -aceite de oliva -2 cucharadas...

Ingredientes; Para el asado y la salsa: -1 Kg de lomo de cerdo, jamón o redondo de ternera (con todas estas piezas el resultado es buenísimo) -1 vaso de vino tinto de nuena calidad -1 cebolla -1 puerro -2 zanahorias -2 ajos -aceite de oliva -pimienta...

Ingredientes: -12 rodajas de solomillode cerdo -2 cebollas -100 gramos de pasas -1 copa de vino tinto -4-5 cucharadas de azucar -puré de patatas o arroz blanco como acompañamiento Modo de hacerlo: Se corta la cebolla en juliana y se pocha con un poco...