El blog de espigua

Ingredientes: -masa de hojaldre extendida -anchoas -sobrasada -jamón york -queso que funda bien en lonchas -patéde cerdo ibérico -salchichas de frankfurt -atún -bacon Modo de hacerlo: Extendemos el hojaldre en láminas y cortamos a lo largo tiras de unos...

Ingredientes: -6 huevos -3 latitas de atún -1 bote de mahonesa -unas hojas de lechuga( en este caso es hoja de roble) Acompañamiento: pan de víspera, aceite de oliva virgen extra,pimienta, guindilla,... Modo de hacerlo: Cocemos los huevos en agua ligeramente...

Ingredientes: -3 huevos -medio vaso de leche -medio vaso de aceite de oliva -150gramos de harina de fuerza -50 gramos de cacao -50 gramos de harina de avellanas -50 gramos de avellanas picadas en trozos grandes -avellanas o guindas para decorar -1 sobre...

Ingredientes: ( 4 raciones) -600-700gramos de ternera tierna a tacos mas bien grandes -1 bote grande de tomates de pera -1 cebolla grande -2 dientes de ajo -1 zanahoria -una tacita de guisantes -250 gramos de champiñones -250 gramos de espaguetis -aceite...

Ingredientes: -1 paquete de masa de hojaldre extendida -mermelada de tomate ( la podeis hacer vosotros, la receta está en las TOSTAS DE FOIE DE PATO) -1 rulo pequeño de queso de cabra Modo de hacerlo: Extendemos la masa de hojaldre y la cortamos en rectángulos,...

Ingredientes: -patatas de buena calidad -1-2 dientes deajo -aceite de girasol -harina de maiz Maicena o alguna otra apta para celiacos Modo de hacerlo: Lavamos muy bien las patatas y las cortamos a tacos. Las cocemos unos 7-8 minutos en agua con una cucharadita...

Ingredientes: -pan de molde -mermelada de tomate casera, ( un bote de tomates de pera grande, unos 800 gramos, 500 gramos de azucar, 1 palito de canela) -canónigos -mostaza de Dijon , (mejor si la mostaza está en grano) -aceite de oliva virgen extra -molinillo...

Ingredientes: (para 4-5 personas) -2 filetes de ternera grandes en forma de libro. -250 gramos de carne de pollo y de cerdo picadas. -un puñadito de pasas -1 huevo -2 ajos -perejil -10-12 nueces .1 ceboola -1 puerro -2 zanahorias -aceite de oliva -2 cucharadas...

Ingredientes: -4 morcillas de cebolla tiernas -6 huevos -1 barra mediana de pan tipo chapata -unos piñones -aceite de oliva -para acompañar, unas aceitunas aliñadas Modo de hacerlo: Quitamos la piel de las morcillas y la ponemos en una sartén con un poco...

Ingredientes: (para 4 personas) -2 berenjenas grandes o 4 pequeñas -1 cebolla -300 gramos de carne picada, ( yo mezclo ternera,cerdo y pollo) -1 vaso de bechamel (para hacerla, 250ml de leche,una cucharada sopera colmada de maicena,una cucharada de mantequilla,...