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granizado de café

granizado de café

Ingredientes: -100 gramos de azucar -8 cafés expresos con el café que más nos guste(normal, descafeinado,arábica,...) -por cada café, el doble de agua si el café es de jarrita y el triple si es expreso. Modo de hacerlo: Preparamos el café y le ponemos...

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osobuco de ternera

osobuco de ternera

Ingredientes: -4 rodajas de osobuco de ternera ( es morcillo de ternera con hueso) -1 cebolla -1 zanahoria -1 vasito de guisantes -3 tomates maduros -un par de ajos -1 vasito de vino tinto -pimienta,sal -1 litro de caldo de ave desgrasado -4 cucharadas...

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tallarines orientales

tallarines orientales

Ingredientes: -250 gramosde tallarines al huevo -400 gramos de ternera a filetes muy finos cortados en tiras -1 cebolla -1 pimiento italiano -1 calabacín pequeño -1 diente de ajo -3-4 cucharadas de aceite de girasol -2 cucharaditas de maicena -1/2 vaso...

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pan de payés

pan de payés

Ingredientes: -500 gramos de harina -1 cucharadita de sal -35 gramos de levadura fresca ( de panadero) -2 cucharadas de aceite de oliva -300 ml de agua Modo de hacerlo. Si lo hacemos a mano, formamos un volcán con la harina mezclada con la sal y en el...

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lasaña a la boloñesa

lasaña a la boloñesa

Ingredientes: -1 paquete de placas de lasaña -1 bote pequeño de tomate frito -750 gramos de carne picada (ternera y cerdo) -2 cebollas -1 litro de bechamel ( 1 litro de leche, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de maicena,ssal, nuez moscada, pimienta...

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merluza con cigalas

merluza con cigalas

Ingredientes: ( para 4 personas) -2 ajos -2 tomates maduros -1 cebolla -1 vaso de fumet de pescado -8 cigalas -4 rodajas grandes de merluza (8 rodajas si son pequeñas) -perejil -200 gramos de almejas -4-5 cucharadas de aceite de oliva -sal, pimienta blanca...

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tosta de huevo de codorniz

tosta de huevo de codorniz

Ingredientes: -12 rebanadas de pan ligeramente tostado -2 tomates maduros -12 huevos de codorniz -12 lonchas de jamón ibérico -aceite de oliva -pimienta y sal Modo de hacerlo: Cortamos las doce rebanadas finas de pan y las tostamos. Raspamos los tomates...

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salpicón de pulpo

salpicón de pulpo

Ingredientes: -2-3 pulpos pequeños(1,5 kg de peso antes de cocerlo) -1 pimiento rojo -2 pimientos verdes (tipo italiano) -2 tomates maduros -1 cebolleta -aceite de oliva de buena calidad -sal gorda -pimienta -vinagre Modo de hacerlo: Primero cuando compramos...

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macarrones con crema a la boloñesa

macarrones con crema a la boloñesa

Ingredientes:(para 4-5personas) -250 gramos de macarrones -1 bote de tomate frito -200ml de nata para cocinar -300 gramos de carne picada -1 cebolla -1 zanahoria -250 gramos de queso rallado -sal,pimienta y un par de cucharadas de aceite de oliva Modo...

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