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croquetas de pollo

croquetas de pollo

Ingredientes: -una pechuga de pollo -250ml de leche sin lactosa -1/2 vaso de caldo de cocer el pollo -3 cucharadas soperas de harina de maiz Maicena -3 cucharadas de aceite de oliva - 2 huevos -pan rallado sin gluten -sal -nuez moscada Modo de hacerlo:...

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estofado de ternera

estofado de ternera

Ingredientes: (para 4 personas) -600 gramos de ternera a tacos -1 cebolla -2 dientes de ajo -unos guisantes -1 zanahoria -4 o 5 champiñones -4 patatas -aceite de oliva virgen -sal -pimienta -una hija de laurel Modo de hacerlo: Se sofríe la carne de ternera...

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postre de chocolate tres texturas

postre de chocolate tres texturas

Ingredientes: Para los bollitos: -1 huevos -60 gramos de azucar -30 gramos de harina de trigo -1 cucharada sopera de cacao en polvo -30 gramos de harina de almendra -50 gramos de chocolate para postres -40 gramos de mantequilla -3 fresas -4 o 5 cucharadas...

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arroz de verdura

arroz de verdura

Ingredientes para una paella para 6 personas: -250 ml de aceite de oliva de buena calidad -500 grs de arroz de buena calidad, ( bomba o de Calasparra) -6 alcachofas -2 patatas medianas -2 cebollas medianas -150 gramos de guisantes -150 gramos de habas...

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coca boba de almendra

coca boba de almendra

Ingredientes: -500 gramos de azucar -250 gramos de harina -250 gramos de harina de almendra -1vaso de leche entera - 1/2 vaso de aceite de girasol -150 gramos de almendras fileteadas -3 cucharadas de azucar glass -1 sobre de levadura royal Modo de hacerlo:...

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crema catalana

crema catalana

Ingredientes: - 1 litro de leche sin lactosa -4 yemas de huevo -1 palo de canela -220 gramos de azucar -80 gramos de maicena -piel de limón Modo de hacerlo: Hervimos la leche con la canela,la piel de limón y el azucar. Aparte mezclamos la maicena y las...

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coca de boquerón

coca de boquerón

Ingredientes: -500 gramos de harina -1 vaso de agua tibia -1 vaso de aceite de oliva -1 cucharada de sal -1 sobre seca de levadura de panadería -1 kg de boquerón -2 cebollas -aceite de girasol Modo de hacerlo: Se tamiza la harina y se pone en una amasadora...

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Borrachitos de crema

Borrachitos de crema

Ingredientes: -2 huevos -azucar -harina de trigo -harina de almendra -1 vaso de agua -1 palo de canela -piel de limón -1 vaso de leche - 3 yemas de huevo -2 cucharadas de maicena Modo de hacerlo: Se pesan los huevos y se baten con el mismo peso de azucar...

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