patatas con ´all i oli ¨
Ingredientes:
-patatas de buena calidad
-1-2 dientes deajo
-aceite de girasol
-harina de maiz Maicena o alguna otra apta para celiacos
Modo de hacerlo:
Lavamos muy bien las patatas y las cortamos a tacos. Las cocemos unos 7-8 minutos en agua con una cucharadita de sal.
Colamos y reservamos.Enharinamos las patatas con harina de maiz y freimos en abundante aceite hasta que se doren. Luego las ponemos sobre papel absorvente para que tiren el exceso de aceite.
Preparamos una mahonesa con ajo porque en realidaad no es ¨all i oli¨, con el huevo ,un poco de sal, un vaso de aceite y un par de dientes de ajo muy picados. Lo ponemos todo en el vaso de la varita y metemos la varita hasta el fondo sin moverla hasta que este hecho.
Es una tapa fácil y barata , ademas de apta para celiacos y riquísima para todos.