patatas con ´all i oli ¨

Publicado en por Espigua

 

 

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Ingredientes:

 

-patatas de buena calidad

-1-2 dientes deajo

-aceite de girasol

-harina de maiz Maicena o alguna otra apta para celiacos

 

Modo de hacerlo:

 

Lavamos muy bien las patatas y las cortamos a tacos. Las cocemos unos 7-8 minutos en agua con una cucharadita de sal.

Colamos y reservamos.Enharinamos las patatas con harina de maiz y freimos en abundante aceite hasta que se doren. Luego las ponemos sobre papel absorvente para que tiren el exceso de aceite.

 

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Preparamos una mahonesa con ajo porque en realidaad no es ¨all i oli¨, con el huevo ,un poco de sal, un vaso de aceite y un par de dientes de ajo muy picados. Lo ponemos todo en el vaso de la varita y metemos la varita hasta el fondo sin moverla hasta que este hecho.

 

Es una tapa fácil y barata , ademas de apta para celiacos y riquísima para todos.

 

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