ensalada de brotes tiernos con granada y avellanas

Publicado en por Espigua

 

 

CRIM0620

 

 

Ingredientes:

 

-1 bolsa de 200 gramos de brotes tiernos para ensalada

-1 granada grande

-50 gramos de avellanas

-50 gramos de dátiles

-1 cucharada sopera de miel

-1 cucharada de vinagre de jerez

-3-4  cucharadas de aceite de oliva

- una pizca de sal

 

Modo de hacerlo:

 

Se lavan los brotes y se centrifugan. Se sacan los granos de la granada y se trocean los dátiles  cortándolos en rodajitas.Se ponen encima de los brotes. En el mortero picamos las nueces no muy pequeñas y se añade el aceite,el vinagre, la miel y la sal, y se emulsiona.

Lo vertemos por encima de los brotes y se sirve inmediatamente.

Etiquetado en ensaladas

Comentar este post